西乌珠穆沁美食攻略
推荐品尝方式：建议在当地牧民家或传统蒙古包餐厅体验，搭配马奶酒更地道。夏季草原那达慕期间常有美食集市，可一次性尝遍多种特色。
- 手扒肉（羊肉）：选用乌珠穆沁羊，清水炖煮后蘸野韭菜花酱，人均消费约80-120元
- 奶豆腐（胡乳达）：可煎烤或泡奶茶，锡林郭勒盟博物馆附近老字号店铺最正宗
- 牛肉干（宝日查干）：推荐购买独立包装的，便于携带作为旅行零食
- 羊肉火锅：使用铜锅涮煮新鲜羊排，搭配沙葱蘸料，冬季限定美味
- 血肠/肉肠：早餐时段搭配奶茶食用，常见于当地早餐铺
- 嚼克（奶油）：涂抹在蒙古果子上，甜咸皆宜
- 蒙古包子（霍林答巴）：羊肉沙葱馅，推荐「草原明珠餐厅」现蒸版本
- 奶茶套餐：包含炒米、奶皮子、奶酪等，适合下午茶体验
- 烤全羊：需提前预订，8-10人份量，适合团队旅行
- 酸马奶（策格）：夏季消暑饮品，部分牧场提供制作体验
Tips：西乌珠穆沁旗餐厅多集中在巴拉嘎尔高勒镇，建议租车前往牧区体验更原始的风味。注意部分奶制品可能不习惯，建议少量尝试。