西乌珠穆沁美食攻略
西乌珠穆沁是蒙古族饮食文化的核心地带，以下推荐必尝菜品及餐厅：
一、必吃特色菜品
- 手把肉：选用乌珠穆沁羊清水炖煮，配韭菜花酱食用，推荐「浩日戈蒙餐」。
- 奶豆腐（胡乳达）：传统发酵乳制品，可蘸白糖或泡奶茶，「金马鞍蒙古包民宿」每日现制。
- 蒙古包子：羊肉沙葱馅儿薄皮包子，「白马美食坊」的包子一口爆汁。
- 涮羊肉：当地羊肉片薄如纸，涮后鲜嫩无膻味，「草原红火锅城」为老字号首选。
二、特色餐厅推荐
| 餐厅名称 | 特色 | 地址 |
|---|---|---|
| 浩日戈蒙餐 | 手把肉、血肠拼盘 | 巴拉嘎尔高勒镇罕乌拉街 |
| 金马鞍蒙古包民宿 | 自制奶制品、奶茶套餐 | 乌兰哈拉嘎苏木 |
| 草原红火锅城 | 铜锅涮羊肉 | 巴彦乌拉镇美食街 |
三、饮食文化Tips
1. 喝奶茶时需用双手接碗，以示尊重
2. 夏季可尝试「酸马奶（策格）」，清凉解暑但后劲较强
3. 部分牧场提供「全羊宴」需提前预约
建议傍晚前往牧人之家旅游点，边吃手把肉边欣赏蒙古族长调表演，体验最地道的草原之夜。